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摘要:最簡單的紅燒茄子做法:將茄子切成長條狀,浸泡在鹽水中片刻,撈出瀝干。熱鍋加油,放入茄子翻炒至微黃,加入蒜末、生抽、老抽、白糖和適量水,小火燉煮10分鐘,待湯汁濃稠后,撒上蔥花即可。這道菜色香味俱佳,簡單易學,是...